«Гравлакс» сочетает локальные мотивы с европейской кухней в пространстве с подсвеченной барной зоной, необычными люстрами и растениями; для детей предусмотрена игровая. В меню есть сыры региона, профитроли из ржаного теста с угрём, строганина и сливочная уха в финском стиле. Среди горячих блюд — палтус с апельсином, скумбрия в солоде и баранина по-шведски; хлеб выпекают сами, по утрам готовят завтраки.

У заведения пока нет опубликованного меню.